Moje Szkraby Dwa i ja: BUŁECZKI NA MAŚLANCE czyli urzędowanie w kuchni...

UDAŁO SIĘ!! HURA, zatem zdajemy relację z rodzinnego pieczenia bułeczek (dodam że mamy lewe ręce do pieczenia - drożdżówka nie wyszła :(( , ale na pocieszenie bułeczki są smaczne).

Zaczęło się rano, kiedy ujrzeliśmy słoneczko, naszła nas ochota na świeżutkie bułeczki.

Wysłaliśmy tatę do sklepu po drożdże i się zaczęło przygotowywanie ciasta.

Dla zainteresowanych podaję przepis.

Składniki:

-3 szklanki (po 250ml) mąki pszennej

- łyżka mąki ziemniaczanej

- łyżka cukru

- 4 dag drożdży

- 1/2 szklanki maślanki

- łyżeczka soli

- 1/3 szklanki oleju + 2 łyżki do miski i blachy

- jajko

- margaryna do formy

-1/2 szklanki ziaren sezamu ( my użyliśmy słonecznika , bo sezamu nie mieliśmy)

Przygotowanie:

1. Drożdże rozkruszamy i zasypujemy cukrem. Odstawiamy, aż się rozpuszczą.

2. Mąki przesiewamy do miski. Dodajemy sól, maślankę, 1/2 szklanki wody, olej i rozczyn. Dokładnie mieszamy. Ciasto przekładamy na posypaną mąką stolnicę i zagniatamy ok 5 minut. Gdy jest zbyt klejące, podsypujemy mąką. Przykrywamy miską i odstawiamy na 5 minut.

3. Ciasto wyrabiamy ok 3 minut. Przekładamy do miski wysmarowanej łyżką oleju, przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy na ok. godzinkę aż urośnie.

4. Formujemy z ciasta bułeczki i układamy na natłuszczonej blasze. Przykrywamy ściereczką na kolejne 20 minut.

5. Bułeczki smarujemy jajkiem rozkłóconym z łyżką wody i posypujemy sezamem (my posypaliśmy słonecznikiem łuskanym).

Pieczemy ok 15 minut w temp 220 stopni.

SMACZNEGO!

A tak to się działo u nas w kuchni.